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冰粉的做法與配方視頻教程-173軟件站

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冰粉的做法與配方視頻教程

來源:互聯網 作者:admin 更新時間: 2025-01-16 10:53:35

文章導讀:冰粉的做法與配方視頻教程,冰粉是四川的一道傳統清涼小吃,一碗爽滑的冰粉,真的是炎炎夏日里的最佳消暑佳品了!自制冰粉的做法和用料都非常的簡單,我們大家都能自己在家簡單操作。接下來就為大家揭秘冰粉的做法與配方視頻教程,感興趣的的小伙伴快來看看吧!

冰粉的做法與配方視頻教程

冰粉的做法與配方視頻教程,冰粉是四川的一道傳統清涼小吃,一碗爽滑的冰粉,真的是炎炎夏日里的最佳消暑佳品了!自制冰粉的做法和用料都非常的簡單,我們大家都能自己在家簡單操作。接下來就為大家揭秘冰粉的做法與配方視頻教程,感興趣的的小伙伴快來看看吧!

一、手搓冰粉的做法與配方

1.將準備好的石灰放入容器中,加入約100g的涼開水,攪拌,讓石灰泡散;靜置一段時間使其沉淀,取用上面澄清的水。

2.包冰籽:取一個大碗,把紗布攤在碗上,裝入冰籽,紗布四角合攏,提起。

3.將整個紗布袋放入500g的涼開水中浸泡,用手不斷輕輕地揉搓,在揉搓的過程中會出現很多黏稠的液體,搓至紗布中濾出物呈水狀,并伴有很多小泡泡,即可停止,全程大概8分鐘左右。

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4.倒入先準備好已經澄清的石灰水,把上層的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中(注意千萬不要把沉淀在底部的石灰也倒進去了)。然后順著一個方向攪幾下

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5.攪拌好的冰冰粉液靜置至完全凝固,或者放冰箱冷藏凝固,大約1個小時以上。

6.最后冰粉切塊,淋上熬好的紅糖水即可。

注:冰粉部分已做好(覺著麻煩的小伙伴可以直接用袋裝的冰粉粉代替,超市和網上都能買到,很方便),接下來我們繼續分享各口味冰粉配方。

二、冰粉的做法與配方

紅糖冰粉

食材:冰粉300g、紅糖50g、涼水50g;

做法:鍋中加入50g涼水、50g紅糖,開小火慢慢的熬,不停的攪拌,熬煮至紅糖融化,湯汁粘稠,冒小泡泡關火晾涼。最后將紅糖淋入冰粉里即可。

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玫瑰冰粉

食材:冰粉300g、紅糖50g、玫瑰醬適量、花生碎適量、葡萄干適量;

做法:將冰粉、紅糖、玫瑰醬(或玫瑰花瓣碎)、花生碎、葡萄干等依次擺入碗中,攪拌均勻即可;

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糍粑冰粉

食材:冰粉、糯米、紅糖、黃糖、紅豆沙、葡萄干、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黃豆粉;

做法:

1.一小碗水,加紅糖、黃糖熬制,把紅糖黃糖熬化就關火盛碗里涼冷凍冰箱冷藏備用

2.糯米也要提前浸泡發,然后放蒸鍋里蒸熟。蒸熟了倒在碗里打黏讓他們變成一團。然后裹一層黃豆進去。

3.油燒熱,將糯米小丸子下油鍋,過一下就撈出,注意不要炸久了過一下就起鍋。

4.熟芝麻盛碗里備用,山楂片弄碎,花生米弄碎。

5.所有配料都備好以后,舀一大勺冰粉到碗里,然后依次放入一勺紅豆沙、一勺糍粑,一勺山楂片,一勺葡萄干,一勺炒花生碎,再撒上熟白芝麻,就可以拌一拌開動啦!

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花式水果冰粉

食材:冰粉300g、紅糖50g、花生碎適量、葡萄干、芒果/西瓜/火龍果/蜜瓜等各種你喜歡的水果適量。

做法:將冰粉、紅糖、花生碎、任意你喜歡的水果丁依次擺入碗中,攪拌均勻即可;

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三、冰粉的做法與配方視頻教程

【手工豪華冰粉】配料詳細制作,冰爽嫩滑,學會可以擺攤了

以上就是關于冰粉的做法與配方視頻教程-手搓冰粉的做法與配方的相關分享,這期內容非常的簡單,你們學廢了嗎?希望對大家有所幫助,更多實用教程,盡在ab173軟件站

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